常态化清洁消杀 守护职工舌尖安全
2026-07-01 11:20:59 | 浏览次数: 239
民以食为天，食以安为先。为切实保障职工用餐安全与就餐品质，队职工食堂持续做好后厨常态化清洁整治工作，筑牢食品安全防线。
队职工食堂严格落实卫生管理规范，划分烹饪区、清洗区、储物区，做到标识清晰、分区作业。后厨坚持“每日清扫、每月深度清理”制度，每日收餐后，对灶台、排烟罩、蒸箱、不锈钢操作台及各类水池逐一清洗，及时疏通排水沟，清除残渣油污；定期针对设备缝隙、排烟管道等卫生死角开展深度除油清洁，规范收纳厨具，严格执行荤素分池清洗、生熟分开要求。
下一步，职工食堂将持续抓实食堂长效卫生管理，细化清洁消杀流程，用心做好后勤保障，为全体职工提供安全、舒心的就餐服务。
图为食堂烹饪区
辛静静/供稿 古宏亮/摄影
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